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Wisconsin pierde más de 300 granjas lecheras (el segundo estado productor de lácteos más grande de Estados Unidos)

Wisconsin pierde más de 300 granjas lecheras (el segundo estado productor de lácteos más grande de Estados Unidos)

  • Los hechos:

    Debido a la disminución del consumo de leche y productos lácteos, decenas de granjas lecheras se ven obligadas a cerrar sus puertas.

  • Reflexione sobre ello:

    Esto se debe a la creciente concienciación y preocupación por el bienestar de los animales, la protección del medio ambiente y una mejor comprensión de la salud. Tenemos el poder de crear el tipo de mundo en el que queremos vivir. Vota con tu dólar.

El segundo estado productor de lácteos más grande de los Estados Unidos, Wisconsin, tenía 338 granjas lecheras cerradas este año, según el medio de comunicación Dairy Herd Management, entre muchos otros, como Mercy For Animals.

Wisconsin también ha sido conocido como America’s Dairyland y fue el hogar de 9,520 granjas lecheras el año pasado, pero debido a la creciente disminución en el consumo de leche, el estado está viendo un número récord de granjas cerradas. Desde esta época del año pasado, de hecho, la tasa de vedas ha aumentado en un 30 por ciento.

La compañía láctea internacional, Arla Foods, anunció que terminaría sus contratos con 11 granjas lecheras en Wisconsin debido al “aumento de la producción y la volatilidad del mercado”.

Aunque esta es una gran pérdida para la industria láctea de Wisconsin, no son los únicos que tienen dificultades para mantenerse en el negocio. En general, la demanda de leche y productos lácteos está disminuyendo a un ritmo rápido, estos cierres están ocurriendo en todo Estados Unidos. El tercer mayor productor de lácteos del país, Nueva York, ha tenido más de 60 granjas lecheras cerradas en los últimos 40 años.

Incluso la compañía láctea más grande de Estados Unidos, Dean Foods anunció recientemente el cierre de una fábrica en Illinois debido a una disminución en el consumo. Dean Foods también emitió un aviso a docenas más de proveedores de productos lácteos de que no renovaría sus contratos porque la falta de demanda había causado una sobreproducción de leche.

El USDA informó en 2013 que el consumo de lácteos ha estado en declive durante décadas, ya que cada nueva generación consume menos leche que la generación anterior. Desde 1970, la CBS de Nueva York informó que el consumo de leche líquida se ha reducido en un 37 por ciento.

Entonces, ¿por qué no estamos consumiendo tanta leche?

A medida que crece la conciencia sobre las implicaciones para la salud de consumir demasiados lácteos, el tratamiento de las vacas lecheras y las preocupaciones ambientales en torno a la creación de un espacio no sólo para mantener a estos animales, sino también para cultivar los alimentos para alimentarlos, se producirá un mayor activismo y cambio, así como cambios en el estilo de vida. Hay muchas alternativas de leche disponibles en el mercado hoy en día y las leches de nuez también son increíblemente fáciles de preparar. Además de la leche, también estamos viendo una gran variedad de alternativas sin lácteos para el queso y el yogur.

También hay calcio en abundancia de alimentos!

El gigante de la agroindustria, Cargill, llevó a cabo una encuesta que reveló que la mitad de los consumidores de lácteos de EE.UU. también utilizan alternativas veganas. Como resultado de esto, la industria láctea estadounidense está perdiendo gran parte de su negocio.

Parece que esos inteligentes anuncios de “got milk…” ya no consiguen hacernos creer que “la leche hace bien al cuerpo”, o que la necesitamos para ser fuertes y sanos.

Artículo relacionado de la CE sobre la ciencia del consumo de leche:

La leche no es buena para el cuerpo – Nuevo Estudio Masivo Syas

¿Qué hay de la pérdida de negocios y empleos para los granjeros?

Mientras que, de alguna manera, es desafortunado que estos productores de leche pierdan su negocio y cierren sus puertas, otros han visto claramente este asunto como una oportunidad para estar a la altura de las circunstancias y adaptarse a estos cambios. Por ejemplo, Dannon, que es famoso por su yogur hecho con leche de vaca, recientemente invirtió casi 60 millones de dólares en una planta de bebidas en Mount Crawford, Virginia. Stonyfield abandonó su marca, que vendía productos lácteos de origen animal. A principios de este año también vimos a Elmhurst Dairy de Queens, Nueva York, cerrar sus puertas de producción de lácteos después de 90 años en el negocio y cambiar a leche exclusivamente a base de nueces.

A medida que el consumo de productos lácteos sigue disminuyendo, los agricultores no tienen más remedio que abandonar el negocio o pasar a otras industrias. En 2017, un informe publicado por la Asociación de Alimentos Basados en Plantas y el Instituto de Buena Alimentación mostró un aumento de 20 por ciento en un año en las compras de productos lácteos alternativos, entre los que se incluyen queso vegano, helado y yogur, que representan más de 700 millones de dólares en ventas.

Compasión para todos

La drástica disminución en el consumo de lácteos en todo Estados Unidos es una gran noticia para las vacas lecheras, que generalmente son tratadas como nada más que máquinas productoras de leche, impregnadas por la fuerza, a las que se les quita a sus bebés al nacer y se las mantiene en condiciones de vida insalubres. Al abandonar la lechería, usted está tomando una posición por estos seres sintientes y diciéndoles a estas corporaciones que usted no apoya ni aprueba estas prácticas comerciales. Si la demanda de productos lácteos sigue disminuyendo, podemos esperar que los agricultores utilicen prácticas más humanas para criar su ganado.

Este es sólo otro buen ejemplo de cómo la conciencia crea cambios, y al difundir este tipo de información y tomar decisiones informadas estamos cambiando toda una industria, y por lo tanto, cambiando el mundo tal como lo conocemos.

Mucho amor.